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内観イメージ

カウンター

西中州の奥座敷

福岡市中央区西中洲。
「天神南駅」「天神駅」から少し歩いた先にある
「nishinakasu泥川武士(ニシナカスドロカワタケシ)」は、
独創的な感性で仕立てるコースを愉しめる高級イタリアンです。
〝自分の好きを詰め込んだ料理を作ること〟。
〝様々な食材・要素を取り入れ、お客様にご満足いただくこと〟。
この2つをテーマに、非日常のひとときをご提供しております。
ご友人とのお食事、デート、記念日、ご会食など、
どうぞ様々なシーンでご利用くださいませ。

  • 素材
  • 調理シーン
  • 調理シーン

Innovative

泥川スタイル

イタリアンという枠にとらわれることなく、
多様な技や和の食材を用い、
試行錯誤の末に生み出した〝ジャンルレス〟な
料理となっております。

  • 料理
  • 利用シーン
  • 料理

Per quel giorno

その時にしか
出合えない一皿を

完全予約制で月替わりコースのみを
ご提供している当店では、
訪れる度に新たな驚きと感動を
覚えていただけます。

Chef

オーナー

Takeshi Dorokawa泥川武士
2011年、福岡市中央区平尾にて
「MELMOSO da dorokawa」をオープン。
2019年10月、
新たな表現の場として西中洲に「nishinakasu泥川武士」をオープン。
当店ならではの特別なひとときを愉しんでいただけるよう、日々素材と向き合った料理を提供している。

Shop info

器

店名
西中洲の高級イタリアン
nishinakasu泥川武士
(ニシナカスドロカワタケシ)
住所
〒810-0002
福岡県福岡市中央区西中洲5-6
西中洲コーポ 1F(MAP MAP
アクセス
福岡市地下鉄七隈線「天神南駅」
6番出口より徒歩5分
福岡市地下鉄空港線「天神駅」
16番出口より徒歩6分
営業時間
18:00~
入店可能時間 18:00~19:30
定休日
日曜日
総席数
7席(カウンターのみ)
貸切
可 ※詳しくはご相談ください。
駐車場
無し ※近隣にコインパーキングがございます。
クレジット
カード
可(VISA,Master,AMEX,JCB,
Diners)
電子マネー
不可
備考
インボイス制度登録店

通販について

Khmer Rabbit Honey
Ginger Honey Syrup

ジンジャーハニーシロップ

すべて手作業で調合された
「ジンジャーハニーシロップ」の通販も行っております。
詳しくは下記よりご確認いただけますと幸いです。

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